Jalpaiguri School Mid-Day Meal: ১২০০ পড়ুয়ার জন্য ১০০ কেজি মাংস, শিক্ষক দিবসের আগে জমিয়ে ভোজ
মিড-ডে মিলে মাংস! শিক্ষক দিবসের প্রাক্-উদযাপন উপলক্ষে জলপাইগুড়ির সদর প্রাথমিক বালিকা বিদ্যালয়ে বুধবার ছিল একেবারে অন্যরকম আয়োজন। ৫ সেপ্টেম্বর শিক্ষক দিবস। তার আগে ছাত্রীদের জন্য বিশেষ খাওয়াদাওয়ার ব্যবস্থা করেছিল স্কুল কর্তৃপক্ষ। মেনুতে ছিল গরম গরম ভাত আর মাংস।
তবে ১২০০ পড়ুয়ার জন্য এমন আয়োজন মোটেই সহজ ছিল না। প্রয়োজন হয়েছিল প্রায় ১০০ কেজি মাংস। সেই মাংস কাটা, ধোয়া, মশলা মাখানো থেকে রান্না—সবকিছুর প্রস্তুতি শুরু হয়ে যায় ভোরেই।
সকাল ৬টা থেকেই স্কুলে ব্যস্ততা
স্কুল শুরু হয় সকাল ৭টায়। কিন্তু বুধবার রান্নাঘরে কাজ শুরু হয়ে যায় তারও এক ঘণ্টা আগে, প্রায় সকাল ৬টা থেকে।
একদিকে চলতে থাকে রান্নার তোড়জোড়, অন্যদিকে শিক্ষক-শিক্ষিকারা ছাত্রীদের শিক্ষক দিবসের গুরুত্ব সম্পর্কে বোঝান। অনুষ্ঠান পর্ব শেষ হওয়ার পর শুরু হয় মধ্যাহ্নভোজ।
মেঘলা আকাশ, ঝিরঝিরে বৃষ্টি—তার মধ্যেই গরম ভাত আর মাংস নিয়ে খাবার ঘরে বসে পড়ে খুদে ছাত্রীরা। তৃপ্তি করে খাওয়াদাওয়া দেখে খুশি শিক্ষক-শিক্ষিকা থেকে অভিভাবকরাও।
সকাল ৯টার মধ্যেই রান্না শেষ
প্রধান শিক্ষিক অরূপ দে জানান, প্রতি বছরই স্কুলে শিক্ষক দিবস উপলক্ষে বিশেষ আয়োজন করা হয়। এবার ৫ সেপ্টেম্বর শনিবার হওয়ায় অনুষ্ঠান দু’দিন এগিয়ে বুধবার করা হয়েছে।
বিশেষ খাওয়াদাওয়ার আয়োজনও তাই এগিয়ে আনা হয়। মাংস বিক্রেতাকে আগে থেকেই জানিয়ে রাখা হয়েছিল। ভোরে মাংস কেটে আনার পর ধুয়ে, মশলা মাখিয়ে রান্না শুরু করেন রাঁধুনিরা।
প্রধান শিক্ষকের বক্তব্য অনুযায়ী, সকাল ৯টার মধ্যেই ১০০ কেজি মাংস রান্না শেষ হয়ে যায়। এরপর শিক্ষক দিবসের অনুষ্ঠান শেষ করে খাবার ঘরে বসে ছাত্রীরা।
রাঁধুনিদের পাশাপাশি শিক্ষিকারাও খাবার পরিবেশনে হাত লাগান।
খুশি পড়ুয়া, শিক্ষক-অভিভাবকরাও
বিশেষ মেনু পেয়ে ছাত্রীদের আনন্দ ছিল চোখে পড়ার মতো। গরম ভাত ও মাংসের আয়োজন বেশ উপভোগ করেছে তারা।
অভিভাবিকা শ্বেতা মণ্ডল জানান, পড়াশোনার পাশাপাশি স্কুলে সারা বছরই বিভিন্ন অনুষ্ঠান হয়। এই ধরনের আয়োজন পড়ুয়াদের নানা দিক থেকে সমৃদ্ধ করে। শিক্ষক দিবসের অনুষ্ঠান শেষে বিশেষ মিড-ডে মিলও ছাত্রীরা বেশ উপভোগ করেছে।
শিক্ষক দিবসের আগেই তাই জলপাইগুড়ির এই স্কুলে পড়াশোনার পাশাপাশি হয়ে গেল একেবারে ‘মাংস ভোজ’—যার স্বাদে খুশি খুদে পড়ুয়া থেকে শিক্ষক-অভিভাবক, সকলেই।
